Ставропольский предприниматель фаршировал перцы и голубцы сомнительным мясом
Специалисты Россельхознадзора обнаружили, что предприниматель из Светлограда систематически увеличивал производство мясной продукции за счёт сырья неизвестного происхождения. Бизнесмену вынесли предписание о недопустимости нарушений требований, сообщили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
У предпринимателя из Светлограда обнаружили 50 кг люля-кебаба, 60 кг голубцов, а также котлеты и фаршированные перцы, в которых часть сырья была неизвестного происхождения. Превышение объёма продукции достигало более 25 кг. При этом, как утверждают эксперты, неизвестное сырьё не отвечает требованиям регламентов.
Специалисты управления аннулировали документы на выработанную продукцию и направили предписание предпринимателю. Также о нарушениях сообщили в краевое управление ветеринарии для принятия дальнейших мер.
Ранее сообщалось, что ставропольские аграрии выжигают стерню несмотря на предостережения. Россельхознадзор за июль и неполный август 2024 года почти 30 раз выносил предупреждения сотрудникам АПК.
